Jaja chowu ściółkowego są oznaczone symbolem 2. Pochodzą od kur hodowanych w zamkniętych pomieszczeniach. Kury mają jednak możliwość grzędowania i grzebania. W pewnym zakresie uzupełniają dietę o komponenty zawarte w ściółce, dzięki czemu pozyskiwane jaja kurze są wzbogacone o dodatkowe składniki odżywcze.